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葱烧小鱿鱼的做法

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葱烧小鱿鱼

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鱿鱼最补虚润肤，秋燥易上火应重视养阴，秋季吃鱿鱼，养生哦！参与活动: #入秋滋补正当时#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小鱿鱼 4个

、

小葱一把

、

生姜 4片

、

蒜瓣 2个

、

大葱一段

、

料酒 3勺

、

酱油 3勺

、

椒盐 1勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
菜洗净，小鱿鱼因为里面有膏建议整个烧，去掉墨汁和里面一条透明的骨头还有外面的黑膜。
步骤2/4 点击查看大图
鱿鱼加水和料酒先煮沸去下腥味。
步骤3/4 点击查看大图
锅里加少许油，炒香姜蒜和大葱，不用很多油，放鱿鱼翻炒一分钟。
最后一步点击查看大图
加料酒、酱油、椒盐，水沒过鱿鱼，再放入小葱加锅盖焖烧，大火烧开后换中火收汁就可以出锅啦！

小贴士

鱿鱼用水焯的时间不要太久，水开就好，煮太久肚子里面的东西会跑出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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