脆烤猪肘
刚出炉的猪肘热气腾腾，要趁热吃才香酥！烤猪肘表皮酥脆，咬起来咔嚓咔嚓响，皮肉很是入味，香软的胶原蛋白，黏黏糯糯，脆皮的酥和肉筋的糯相得益彰，口感丰富，肉香在牙口间满溢。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所有材料。
-
步骤2/6
点击查看大图
猪肘洗干净，并用厨房纸擦干水分（挑选皮下脂肪较多的猪肘），用松肉针在猪皮上扎孔(没有松肉针也可以用牙签扎孔)，半个洋葱切碎。
-
步骤3/6
点击查看大图
洋葱碎、啤酒、海盐、黑胡椒颗粒、蒜香粉、孜然粉、德国酸菜、百里香和橄榄油放入大盆里混合均匀，放入猪肘按摩5分钟左右，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1小时左右(腌制时间不宜太长，中途可以拿出再按摩1~2次更加入味）。
-
步骤4/6
点击查看大图
取出腌制好的猪肘，沥干水分，竖着放入（大的切面与油纸接触）垫有油纸的烤盘中。
-
步骤5/6
点击查看大图
蒸烤箱水盒加满水，装有食物的烤盘放入腔体下层，启动脆烤猪肘菜单，合计烹饪2小时16分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烹饪结束后，取出，切片食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-17
脆烤猪肘的相关分类
脆烤猪肘的相关推荐
-
东北家常酸菜炒粉
1042063人看过 -
红烧茄子
71434025人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5636197人看过 -
#餐桌上的春日限定#东北菜之王酸菜血肠猪肉炖粉条
490736人看过 -
洋葱爆炒羊肉卷
1640582人看过 -
干锅土豆片
3981405人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4164712人看过 -
豆角饭
454143人看过 -
烤箱版蒜香烤猪肘
108234人看过 -
烤猪肘
64103人看过 -
大锅辣炒鸡
464591人看过 -
酸菜羊肉盖拌面
78330人看过
