双色花卷
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家里有闲置的咸鸭蛋,还有买回来只吃了几次的大麦若叶粉,今天终于派上用场了,跟着豆果美食学做花卷。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
普通面粉
500克
、
荞麦粉
100克
、
大麦若叶粉
2包
、
酵母
5克
、
咸蛋黄
4个
、
豆沙
适量
、
橄榄油
10克
、
黑芝麻
适量
、
白糖
三勺
、
猪油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/17
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面粉里面放点荞麦粉,增加粗粮有益健康。还加了一包奶粉,一勺白糖,半勺猪油,都是可以促进发酵的,混合好,用30度左右温水化开酵母,用来和面,先用筷子搅拌成絮状,然后下手揉光滑,密封后放一边发酵。
-
步骤2/17
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咸蛋剥开获得蛋黄,用橄榄油和剩下的白糖混合成稀薄一点的馅料。
-
步骤3/17
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醒发好的面团擀成长方形薄片。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-09-17
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