油麦菜炒尖椒丨家庭快手菜,好吃又健康!!
油麦菜,别名莜麦菜,质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有"凤尾"之称。油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。
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步骤1/7
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准备好所需要的食材!!!!
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步骤2/7
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准备油麦菜洗净切段,尖椒洗净切块待用。
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步骤3/7
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热锅凉油放入葱姜蒜爆香
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步骤4/7
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加入小红虾,添加适量料酒十三香,翻炒均匀
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步骤5/7
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.放入油麦菜翻炒至变色
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步骤6/7
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加入尖椒,加入盐鸡精,翻炒入味即可出锅
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最后一步
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盛出装盘即可!!!!
看油麦菜的颜色:菜叶的颜色最好是翠绿的。有些油麦菜叶子会有些黄,挑选的时候挑选浅绿色的较嫩。
看油麦菜的大小:挑选油麦菜的时候不要只看大的。其实小的油麦菜更加嫩一些,因为菜邦也会少些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
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