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劲道好吃的自制猪脆骨鸡蛋面

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番茄酱soso

番茄特别爱吃面！手擀面的味道比外面买的挂面味道好太多，所以番茄有时间的时候就会做手擀面吃！入手了面条机后，更方便了！和面+出面条10分钟足矣
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
面粉 120克
、
水 60克
、
盐 1克
、
猪脆骨 150克
、
青椒 1个
、
胡萝卜 半根
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
花椒油 2勺
、
葱 半根
、
姜 3片
烹饪步骤
小贴士

1.面粉和水的比例=2:1，这样和出的面团不软不硬刚刚好！ 2.虽然不是加了酵母的发面面条，但是也要记得醒发半小时哟！当然，做成发面面条也可以，怎么做您说了算！ 3.猪脆骨腌制一下肉质更嫩更好吃！ 4.下面条的时候记得锅中加一滴油和适量盐，出锅后记得过一次清水，这样下出的面条劲道好吃又防粘哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-17

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