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双色果蔬包

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开学了，总是不知道给孩子做什么早餐吃，今天这个双色高颜值的早餐包深得我家孩子喜欢，分享给你们，做法其实并不难，暄软的蔬菜汁面皮中裹入香甜的红薯泥，营养超丰富，赶紧动手试试吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

菠菜汁 50g

、

清水 50g

、

面粉 200g

、

酵母 2g

、

红薯 250g

、

牛奶 10ml

、

食用碱 1g

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
准备食材和工具：菠菜汁50克、清水50克、面粉200克、酵母2克、红薯250克、牛奶10ml、1克食用碱鹅妈妈钛晶锅
步骤2/25 点击查看大图
250克红薯去皮洗净放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
步骤3/25 点击查看大图
蒸好的红薯加入10ml牛奶（喜欢甜的，可以加入25克糖）；
步骤4/25 点击查看大图
压成细腻的红薯泥待用；
步骤5/25 点击查看大图
50克菠菜汁中倒入1克食用碱，充分搅拌均匀；
步骤6/25 点击查看大图
绿色面团：碗中倒入1克酵母、100克面粉50克菠菜汁，边倒边搅拌成絮状；
步骤7/25 点击查看大图
揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发2倍大；
步骤8/25 点击查看大图
白色面团：碗中倒入1克酵母、100克面粉50克清水，边倒边搅拌成絮状；
步骤9/25 点击查看大图
揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发2倍大；
步骤10/25 点击查看大图
醒发好的面团取出；
步骤11/25 点击查看大图
分别揉匀排气；
步骤12/25 点击查看大图
分别擀成大面片；
步骤13/25 点击查看大图
上下叠在一起；
步骤14/25 点击查看大图
从一边卷至另一边；
步骤15/25 点击查看大图
卷好分成8个差不多等量的小剂子；
步骤16/25 点击查看大图
每个剂子切面朝上放置；
步骤17/25 点击查看大图
用擀面杖擀成小面饼状；
步骤18/25 点击查看大图
放上红薯馅；
步骤19/25 点击查看大图
借助虎口收口，提褶捏成包子状（不会这个手法的可以用普通手法收口）；
步骤20/25 点击查看大图
团成圆形；
步骤21/25 点击查看大图
放入鹅妈妈钛晶锅中，盖盖二次醒发20分钟；
步骤22/25 点击查看大图
大火蒸上汽后，继续蒸10分钟，关火焖5分钟即可；
步骤23/25 点击查看大图
这个夹心小餐包就蒸好啦，上桌就被颜值征服了；
步骤24/25 点击查看大图
暄软香甜，孩子不爱吃蔬菜，不妨试试这样做；
最后一步点击查看大图
菠菜和红薯的完美搭配，孩子的早餐就是它了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

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