是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

火辣跳水鲈鱼详细做法的做法

点击查看大图

火辣跳水鲈鱼详细做法

浏览 19.8万 · 收藏 4318

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

味厚香浓鲜辣刺激的跳水鲈鱼，只需要用心细心一点点，照着菜谱做，美丽的摆摆盘，美观又可口的火辣跳水鲈鱼就做好啦。终于来了一炖大餐，再也不去饭店吃鲈鱼了，自己在家这样做一样美味无比～参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

青尖椒 4个

、

小米椒 4个

、

仔姜 2块

、

青花椒适量

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

大葱 1根

、

料酒 1勺

、

盐 4克

、

老姜 1块

、

泡辣椒 1勺

、

五香粉半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲈鱼改刀，加一点盐，料酒适量，淀粉一勺涂抹腌制一会儿。
步骤2/8 点击查看大图
小米椒和尖椒切圈，仔姜切小方块，剩下的葱段切段。
步骤3/8 点击查看大图
加入青花椒、葱段、老姜煮开后，再煮3分钟焖2分钟，这样做出来肉质鲜嫩。
步骤4/8 点击查看大图
关火起锅。
步骤5/8 点击查看大图
锅里热油，依次加入适量青花椒和豆瓣酱一勺爆香，再加入尖椒和小米椒、仔姜、大葱，泡辣椒一勺。
步骤6/8 点击查看大图
加入适量雪花啤酒，煮1分钟多，然后简单调味盐、鸡精、五香粉。最后倒入水淀粉搅拌均匀，关火起锅。
步骤7/8 点击查看大图
浇汁倒入鲈鱼上面即可。
最后一步点击查看大图
效果图。

小贴士

喜欢这道菜的赶紧收藏+关注起来吧！万一想吃点大餐又火辣辣的午饭，到时候却找不到了我哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

换个做法

火辣跳水鲈鱼详细的其他做法

火辣跳水鲈鱼详细的相关分类

调料儿菜荠菜棒棒糖马蹄早饭更多

火辣跳水鲈鱼详细的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许