肉丁鸡蛋炸酱+西红柿海鲜打卤面——太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤
夏天、生日都会吃的一碗面!西红柿海鲜鸡蛋卤、肉丁鸡蛋炸酱、黄瓜码(豆角丁或者芹菜丁)芝麻酱!也可以炒几个小菜当菜码
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步骤1/19
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锅里倒油放大料炸香捞出不要
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肥瘦肉丁(肉馅皆可)备好
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锅里放肉丁翻炒,再放葱花儿,中间留个地放甜面酱生抽,炒匀,在泼个蛋液炒匀
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步骤4/19
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炒匀肉丁鸡蛋炸酱,拌面条、夹馒头、拌米饭都是极好的
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步骤5/19
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西红柿海鲜卤子:香菇洗净用水泡发,切丝,水留着
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虾仁开背去黑线、切丁加盐黑胡椒粉拌匀
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步骤7/19
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锅里倒油放大料爆香,姜丝葱花翻炒
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步骤8/19
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放切好的香菇炒
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步骤9/19
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放虾仁炒加少许盐
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步骤10/19
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放西红柿煸炒,加点蒸鱼豉油
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步骤11/19
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放炒好的鸡蛋碎(不放也可以,后面泼鸡蛋液)
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加香菇水(煮开,这部可以泼个蛋液搅匀)
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加盐,淀粉水搅匀
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挤入太太乐鲜鸡汁提鲜
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盛盘里
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步骤16/19
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水开下面,再开压凉水再开后捞出沥去水分
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盘里放面条+卤子+鸡蛋炸酱(有人不吃肉)+黄瓜丝+芝麻酱+青椒圈拌匀开吃
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步骤18/19
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西红柿鸡蛋海鲜卤
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最后一步
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肉丁鸡蛋炸酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
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