凉拌黄瓜
夏季必备的一道凉菜
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步骤1/5
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在碗中依次加入白砂糖,蚝油,麻油,醋,生抽,盐,鸡精,用筷子调匀,直到糖和盐基本融化,备用
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步骤2/5
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将葱,蒜,干辣椒切碎备用
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步骤3/5
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把黄瓜洗净,拍成如图样,再切成小段备用
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步骤4/5
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锅里烧油,把葱末,蒜末,干辣椒放入调好的酱汁中,油热后均匀浇在上面
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最后一步
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把制作好的酱汁导入准备好的黄瓜中,搅拌均匀就OK了
黄瓜一定要用菜刀拍,切的黄瓜是没有灵魂的️
然后各种调料放入量的多少要依据个人口味,我比较喜欢多放些糖和盐,口味比较重,哈哈,人嘛,总是在不断的尝试中找到属于自己的口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
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