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小米辣炒牛肉的做法

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小米辣炒牛肉

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天气炎热没有食欲？来一道下饭菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜现磨牛肉 200g

、

薄荷 50克

、

香菜 3根

、

香柳 30g

、

生抽 1勺

、

白胡椒粉 5克

、

盐 5克

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉沫撒盐、料酒、白胡椒粉拌匀，倒入一些香油保湿腌制30分钟，姜蒜、小米辣切沫，香菜、薄荷切碎
步骤2/8 点击查看大图
热锅下冷油，中小火倒入牛肉沫翻炒时间不易过久
步骤3/8 点击查看大图
牛肉沫变色盛到碗里待用
步骤4/8 点击查看大图
下油倒入姜蒜小米辣炒香
步骤5/8 点击查看大图
在加入香柳和香菜炒香
步骤6/8 点击查看大图
倒入牛肉沫和薄荷碎大火翻炒
步骤7/8 点击查看大图
拌匀过程中加入一勺生抽、少许鸡精即可出锅装盘
最后一步点击查看大图
这下子可以吃好几碗米饭了

小贴士

没有香柳的可以不用放这道菜要趁热吃哦不然冷了不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

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