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自制全麦欧包（减脂菜单）的做法

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自制全麦欧包（减脂菜单）

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最近减肥看到很多欧包都想买，但是运费却一个比一个贵，买了也不知道是不是真全麦，不如自己动手做做可好？便宜且真的是全麦欧包哦，不加水的欧包，一起来看看吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

全麦粉 180克

、

牛奶 115毫升

、

酵母粉 2克

、

盐适量

、

纯燕麦片适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先将牛奶、酵母粉和盐放入碗中
步骤2/16 点击查看大图
搅匀
步骤3/16 点击查看大图
加入全麦面粉，搅拌成絮状（因为每个面粉的吸水性不同，还是根据自己的面粉情况适量加减牛奶量，但是切记添加的时候要少量多次加哦）
步骤4/16 点击查看大图
用手揉成面团（揉至三光:手光、盆光、面光）
步骤5/16 点击查看大图
盖上保鲜膜
步骤6/16 点击查看大图
放冰箱冷藏一夜
步骤7/16 点击查看大图
早上拿出来，体积变大（冷藏发酵会使面团起筋，就不用揉那么久啦）
步骤8/16 点击查看大图
面板上撒少量干全麦粉，揉搓排气
步骤9/16 点击查看大图
分成4等份
步骤10/16 点击查看大图
团成面团，盖上保鲜膜，常温发酵30分钟
步骤11/16 点击查看大图
面团松弛一下，去掉保鲜膜
步骤12/16 点击查看大图
在生坯上喷点水，没有喷壶的就用刷子刷一层水
步骤13/16 点击查看大图
撒上纯燕麦片，按压下防止掉下来，再喷一层水，保持面团的湿度
步骤14/16 点击查看大图
180度预热5分钟，再烤20分钟即可
步骤15/16 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
和外面卖的很像哦，一起来试试看吧，简单便宜又是真全麦哦

小贴士

这款适合没有面包机的小伙伴，无油无糖真全麦，真的适合减脂期的小伙伴吃哦，一起来试试看吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

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