老式脆皮蛋糕
脆皮蛋糕外皮香脆、口感柔软的蛋糕。老人小孩都爱吃
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步骤1/9
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1:先把脆皮辅助材料的植物油和低筋面粉混合搅拌直细腻光滑无颗粒
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步骤2/9
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2:涂抹在模具底部和四周
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步骤3/9
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3:两颗鸡蛋打入无水无油的容器中加白砂糖打发
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步骤4/9
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4:打发至蛋液体积膨大发泡,打蛋器提起5秒不滴落
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步骤5/9
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5:筛入低筋面粉翻拌至无颗粒
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步骤6/9
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6:加入植物油翻拌均匀 这时候烤箱可以开始预热了
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步骤7/9
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7:倒入模具容器中八分满就可以了 表面撒上白芝麻 送入烤箱180℃上下火烤20分钟
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步骤8/9
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8:烤好后的脆皮蛋糕很容易脱模 放凉后自动就脱模了
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最后一步
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9:表面酥脆里面柔软非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
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