鸡蛋面
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简单易学的家常饭，家里人都爱吃。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
食材：鸡蛋
用量：2个（按人数定）
、
食材：番茄
用量：一个
、
食材：上海青
用量：适量（大小不同，无法定量）
、
食材：大蒜
用量：适量
、
调料：油、盐、料酒、鸡精、香油
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备好的食材清洗干净。【电壶温水做饭节省时间】首先将鸡蛋打入碗中，加少量盐打散，番茄切成小块备用，上海青切成小段。大蒜剥皮切成末。
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步骤2/3
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起锅烧油。油温六七分时放蒜末（油太热蒜末会变黑），倒入鸡蛋液快速翻炒，加入西红柿继续翻炒，放料酒、盐，加入提前温开的水，水开下面条，煮制五分熟放上海青，（根据个人喜好，可以迟放）煮熟即可。放鸡精、香油出锅啦！
-
最后一步
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小孩子爱吃的家常面，加料酒不腥，番茄汤好喝食欲大增，不再担心小孩子不吃饭，自己吃饭不用喂，汤也喝光了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-16
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