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超简单星巴克三色麦芬小蛋糕，家庭快手零失败、高颜值、不回缩。

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下午茶的甜点，孩子爱吃的小蛋糕。这款蛋糕比较简单，家庭快手零失败、高颜值、不回缩，感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。还可以按自己口味，加各种的果干和水果。比如还可以加葡萄干、奶酪、蜂蜜、香蕉、蓝莓等等。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

白砂糖 90克

、

盐 1克

、

玉米油 120克

、

奶粉 10克

、

泡打粉 4克

、

低筋面粉 100克

、

抹茶粉 3克

、

开水 10克

、

黑巧克力豆 20克

、

黑巧克力块适量

、

蜜红豆适量

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先准备巧克力液和抹茶液，取黑巧克力豆20克，隔热水让他慢慢融化备用。抹茶粉3克加入开水10克，搅拌均匀化成抹茶酱备用。
步骤2/14 点击查看大图
取鸡蛋3个、白砂糖90克、盐1克，用打蛋器搅拌均匀。
步骤3/14 点击查看大图
加入玉米油120克，用打蛋器搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
筛入奶粉10克、泡打粉4克、低筋面粉100克，用打蛋器搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
均匀的分成3份
步骤6/14 点击查看大图
取1/3的面糊，加入准备好的巧克力液混合均匀
步骤7/14 点击查看大图
再取1/3的面糊，加入准备好的抹茶液混合均匀
步骤8/14 点击查看大图
所有面糊分别倒入麦芬模具中。
步骤9/14 点击查看大图
巧克力麦芬面糊放上适量的黑巧克力块点缀，抹茶麦芬面糊放上蜜红豆点缀，原味麦芬面糊放上杏仁片点缀。
步骤10/14 点击查看大图
烤箱170℃提前预热，烤25-30分钟左右。
步骤11/14 点击查看大图
三色麦芬小蛋糕完成O(∩_∩)O
步骤12/14 点击查看大图
家庭快手零失败小蛋糕
步骤13/14 点击查看大图
高颜值、不回缩、一口香浓
最后一步点击查看大图
感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。

小贴士

1、如果有蓝莓的话，可以先把蓝莓清洗一下，然后薄薄的裹上一层面粉，加入原味面糊中，裹上面粉可以防止蓝莓下沉到底部，就可以做出均匀的蓝莓爆浆麦芬了哦。 2、感觉糖和油太多的话可以减半，自行调节。还可以把糖换成以一部分的蜂蜜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

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