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清汤牛腩的做法

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清汤牛腩

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩

、

香料

、

葱

、

萝卜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛腩切块，加料酒、老姜、小葱焯水。煮出血沫后，捞起。再用水清洗干净肉上的血沫
步骤2/4 点击查看大图
在起一锅水，加入老姜、三奈、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、橙皮、小葱，一起熬。煮开后中小火炖两三个小时就好了
步骤3/4 点击查看大图
要吃的时候，舀一部份出来在煮入萝卜，加盐就可以吃了。这样剩下的那个汤就是干净的。
最后一步点击查看大图
还可以用留下来的牛腩汤煮面煮自己喜欢的蔬菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-16

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