酱油蛋炒饭
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一道由来已久的炒饭,但要想做的可口美味,每个家庭,还是有自家的独门秘籍。我家的酱油炒饭,加了一种调味料,丰富了酱油炒饭的口感,味道独特,越吃越香。这个调味料,是家家户户都有的,跟我一起做来尝尝吧! 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
隔夜剩米饭
一碗
、
胡萝卜
根半根
、
青豆
一小把
、
鸡蛋
一个
、
香葱
二根
、
油
一汤匙
、
白糖
一茶匙
、
老抽
一茶匙
、
生抽
二汤匙
、
蚝油
一汤匙
、
盐
二克
烹饪步骤
-
步骤1/14
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把酱油汁儿调好:神秘调味品首先登场白糖,白糖能是酱油蛋茶饭口感香甜,起到了画龙点睛的作用,一茶匙白糖。一茶匙老抽、一汤匙生抽、蚝油提鲜增香,一汤匙蚝油、一克盐,搅拌至融化,备用。
-
步骤2/14
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一茶匙老抽,老抽增色,酱香浓郁的根源,但量不宜过大。
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步骤3/14
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生抽调味提鲜,生抽色淡,增加鲜咸度,所以量比老抽大一些。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2020-09-16
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