过生日一定要吃的宽心面
过生日不必铺张浪费,一碗简单的宽心面即可!
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步骤1/9
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用冷水和面就行,揉成光滑面团稍微醒一下就行
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步骤2/9
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用擀面杖擀成饼状,尽量薄些,如果面包不够大,就像图片这样对折擀,一定要先多放些干面粉在对折
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步骤3/9
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然后切宽面
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步骤4/9
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在如图这样抖好,备用,
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步骤5/9
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用事先备好的模具刻字(用的心里美萝卜,刚好家里有,像是用胡罗卜、火腿肠等也是一样的)
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步骤6/9
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今天煮的多(提前烧开水,水刚热加入鸡蛋,盖锅盖小火闷)熟好备用(或者这步省略直接在面条那步也可以)
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步骤7/9
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锅里加油,葱花呛锅,加入切好的西红柿,翻炒,然后加水适量够煮面条就行,
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步骤8/9
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然后加入盐,酱油,适量,根据口味调整(如果之前没有煮蛋,也可以在加水后参考煮蛋步骤在做)
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最后一步
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水开后下面,一根一根放到锅里,边放边趁着,这样好熟些,如果有青菜也可以加里,在加香油,香菜,出锅就行了
面条折叠的时候一定多加干面粉,要不就粘到一起了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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