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过生日一定要吃的宽心面的做法

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过生日一定要吃的宽心面

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过生日不必铺张浪费，一碗简单的宽心面即可！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉、水（买现成的面条也行）适量（1-2人份用一饭碗面粉）

、

西红柿一个

、

葱适量（看心情放）

、

香菜（今天没有了）青菜（也没有了）根据爱吃的程度添加

、

调料（盐、酱油、香油）都放一些调味就行

、

鸡蛋爱吃就多放几个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用冷水和面就行，揉成光滑面团稍微醒一下就行
步骤2/9 点击查看大图
用擀面杖擀成饼状，尽量薄些，如果面包不够大，就像图片这样对折擀，一定要先多放些干面粉在对折
步骤3/9 点击查看大图
然后切宽面
步骤4/9 点击查看大图
在如图这样抖好，备用，
步骤5/9 点击查看大图
用事先备好的模具刻字（用的心里美萝卜，刚好家里有，像是用胡罗卜、火腿肠等也是一样的）
步骤6/9 点击查看大图
今天煮的多（提前烧开水，水刚热加入鸡蛋，盖锅盖小火闷）熟好备用（或者这步省略直接在面条那步也可以）
步骤7/9 点击查看大图
锅里加油，葱花呛锅，加入切好的西红柿，翻炒，然后加水适量够煮面条就行，
步骤8/9 点击查看大图
然后加入盐，酱油，适量，根据口味调整（如果之前没有煮蛋，也可以在加水后参考煮蛋步骤在做）
最后一步点击查看大图
水开后下面，一根一根放到锅里，边放边趁着，这样好熟些，如果有青菜也可以加里，在加香油，香菜，出锅就行了

小贴士

面条折叠的时候一定多加干面粉，要不就粘到一起了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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