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卤肉饭—青春的堂食记忆

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嘉飞猫在厨房

在东京的时候，每天加班，办公室所在的大厦附楼二层有家台湾餐馆，很多同事逢吃必点的定是这道卤肉饭。我这次做了很多，留着接下来煮面吃
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 1000g
、
洋葱 2个
、
蒜 半头
、
姜 一小只
、
料酒 一茶勺
、
啤酒 330ml
、
水 半碗
、
糖 两大勺
、
油 两大匙
、
八角 两颗
、
桂皮 一块
、
白胡椒粉 10g
、
生菜或者小白菜 若干片
、
生抽 两大勺
、
老抽 一大勺
、
蛋 两个
烹饪步骤
小贴士

我没有买到小白菜，最好用小白菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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