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豆腐肉沫蒸蛋（12+）的做法

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豆腐肉沫蒸蛋（12+）

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这一款美食非常好咀嚼和消化，营养丰富~非常适合宝宝。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

内酯豆腐（建议用内酯豆腐，口感滑嫩，味道小，非常适合宝宝食用） 1盒

、

日本豆腐 1根

、

鸡蛋 2个

、

猪肉少许

、

淀粉适量

、

姜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，将肉剁碎
步骤2/8 点击查看大图
将淀粉放入肉泥中润滑肉泥，怕腥味的可以将放入一些姜碎，一岁以上可以加入适量食盐调味。
步骤3/8 点击查看大图
将豆腐切片放入中间，肉泥塞豆腐两边，再将日本豆腐围盘周边摆放，盘子浅的话就在肉泥中间压一个深坑放入鸡蛋。注意：内酯豆腐水份大，蒸制过程中还会出大量水，建议先放入盘中静置一会，把多余水倒出来后再放入肉泥。
步骤4/8 点击查看大图
步骤5/8 点击查看大图
把肉饼放入蒸锅蒸15分钟即可。具体时间依肉饼的厚度来定。
步骤6/8 点击查看大图
步骤7/8 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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