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优质的蛋白质来源于好的食物，入秋滋补我选择了进口谷饲牛键子，做酱卤牛肉。
食材清单
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1小时以上
冰鲜的牛键子
700g
烹饪步骤
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步骤1/4
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将牛键子放入水洗净，放在流动水浸泡2小时，把血水洗净
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步骤2/4
调料：放一小杯红酒及可乐，二匙生抽、二匙老抽、生姜、葱段、干辣少许、花椒少许、一大匙6月香豆瓣酱，我再放入材包，是超市买的。把牛肉用厨房纸巾吸干水份，放入调的料汁里浸泡6小时。
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步骤3/4
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然后放入高压电饭锅，按牛羊肉键烧，等好后开盖加少许冰糖，再按收汁键即可。出锅后满房飘香
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最后一步
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最后将自然冷却的牛肉放入冰箱冷冻2小时，这样更容易切薄片，这道酱牛键子就做好了，非常美味。多下的酱汁可以沾牛肉吃哦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-15
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