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排骨玉米双菌汤的做法

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排骨玉米双菌汤

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秋冬季节气候开始干燥起来，饮食上要稍微做一些调整，少吃生冷的食物，多吃一些热菜，以及汤汤水水的，对身体起到去燥滋阴的作用。我今天做了一个排骨玉米双菌汤，荤素搭配特别营养，有玉米，香菇等，吃起来也超的鲜美，汤汁也清香，可谓老少皆宜。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;而菌菇更是含有多种维生素、有机盐和矿物质。这几样食材搭配一起可谓秋冬季节滋补好汤。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 600克

、

玉米 1个

、

胡萝卜 1个

、

香菇 10朵

、

白玉菇一把

、

葱姜蒜段少许

、

味达美料酒 1汤匙

、

六月鲜原汁酱油 1小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好食材
步骤2/20 点击查看大图
香菇用剪刀剪去根部，
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洗净后改米字刀，就是交叉划三刀，我用拓牌这个水果刀很锋利，轻轻划两下就好。
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白玉菇洗净切两段。
步骤5/20 点击查看大图
玉米斩小段，我用拓牌这个砍刀特别锋利，剁一下玉米轻松剁成小段。
步骤6/20 点击查看大图
胡萝卜切滚刀块，做汤时间比较长，胡萝卜块不要切的太小。
步骤7/20 点击查看大图
排骨冷水下锅，
步骤8/20 点击查看大图
加入两汤匙的料酒，起到去腥作用。
步骤9/20 点击查看大图
排骨煮两分钟，去除血水和浮末，捞出备用。
步骤10/20 点击查看大图
排骨放入高压锅内，
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放入葱姜段
步骤12/20 点击查看大图
依次放入切好的玉米段。
步骤13/20 点击查看大图
加胡萝卜块
步骤14/20 点击查看大图
加香菇，白玉菇。
步骤15/20 点击查看大图
来适量盐。
步骤16/20 点击查看大图
两汤匙左右的酱油。
步骤17/20 点击查看大图
倒入半锅清水，可以根据家里人口选择加水量。
步骤18/20 点击查看大图
高压锅选择排骨功能，焖压20分钟即可，开锅后就闻到清香的排骨汤味道。
步骤19/20 点击查看大图
最后撒点鸡精，葱花碎就可以开吃了，吃一口排骨，香嫩，玉米清香，双菌菇更是脆口，荤素搭配，这样一锅汤在美味滋补了。
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秋冬季节多喝一些汤对身体很有好处哦！这道排骨玉米双菌汤做法简单，吃着美味，大家快学做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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