家常卤肉饭
卤肉饭是家人非常喜欢吃的一道料理,饭菜一体,一人一盘,有肉有蛋,营养丰富。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/18
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肥肉先单独榨出油,吃起来就不会很腻。
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步骤2/18
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儿子和女儿都很喜欢吃的卤肉饭。
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步骤3/18
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一次做一锅。
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步骤4/18
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火腿肉3分肥7分瘦的正合适。
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步骤5/18
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肥肉和瘦肉分别切丁。
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步骤6/18
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肥肉先煸炒出油脂。
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步骤7/18
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注意不要煸炒得太干。
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步骤8/18
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加入切碎的蒜沫和姜沫。
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步骤9/18
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加入瘦肉加入调料。
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步骤10/18
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加入藕丁。
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步骤11/18
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加入一碗水,煮15分钟。
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步骤12/18
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另用锅煮5个鸡蛋。
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步骤13/18
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剥皮后放入卤肉中。
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步骤14/18
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再次煮5分钟,让鸡蛋泡入汤汁中。
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步骤15/18
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肉软而不烂,汤汁浓郁就可以了。
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步骤16/18
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舀一碗米饭倒扣入盘中,再舀一勺卤肉和汤汁浇上。
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步骤17/18
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适合搭配松散的米饭。
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最后一步
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好吃的家常卤肉饭就用家里有的调料轻松完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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