鱼香茄子肉片
鱼香茄子肉片 多一分太甜、多一分又太酸、 所以鱼香味一直是川菜厨师考级必须过的菜?要的就是那份刚好
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步骤1/10
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茄子去皮切条
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步骤2/10
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葱蒜切末,茄子和青椒切条
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步骤3/10
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里脊肉切片以后用红薯淀粉、盐、清水腌制
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步骤4/10
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锅里油热、先下肉片炸一下捞出
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步骤5/10
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再继续放入茄子和辣椒一起炸软
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步骤6/10
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准备一袋自制的鱼香味料
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步骤7/10
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锅里留少许油、放入姜蒜葱炒香
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步骤8/10
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再倒入炸好的茄子和肉片、放入50克鱼香味料
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步骤9/10
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调入少许盐、炒均撒上葱花出锅
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最后一步
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吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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