沙琪玛
喜欢甜食，闲来无事，做点小零食
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步骤1/8
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面粉鸡蛋牛奶酵母粉混合均匀揉成光滑柔软的面团，醒发半小时
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步骤2/8
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把醒好的面团擀成2～3毫米厚的面饼
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步骤3/8
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把面饼均匀的切成7～8厘米长的面条状
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步骤4/8
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热锅凉油，待到油温七八成热，把面条放入锅中
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步骤5/8
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炸好的面条放入盆中晾凉，想吃软一点的就炸欠一点，我炸的金黄色稍硬点，吃的时候是脆脆的
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步骤6/8
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锅中留少量底油，放入白糖，小火熬糖，熬至少量汽泡，用筷子试一下，拉丝即可
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步骤7/8
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锅中迅速倒入炸好的面条或其他坚果，我放的是蔓越莓和黑芝麻，没有的话，不放也行，搅拌均匀，倒入铺好油纸的定型盘中
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最后一步
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因为有点热，最好带手套整理定型，晾凉后切块就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-15
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