沙琪玛
喜欢甜食,闲来无事,做点小零食
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步骤1/8
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面粉鸡蛋牛奶酵母粉混合均匀揉成光滑柔软的面团,醒发半小时
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步骤2/8
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把醒好的面团擀成2~3毫米厚的面饼
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步骤3/8
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把面饼均匀的切成7~8厘米长的面条状
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步骤4/8
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热锅凉油,待到油温七八成热,把面条放入锅中
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步骤5/8
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炸好的面条放入盆中晾凉,想吃软一点的就炸欠一点,我炸的金黄色稍硬点,吃的时候是脆脆的
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步骤6/8
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锅中留少量底油,放入白糖,小火熬糖,熬至少量汽泡,用筷子试一下,拉丝即可
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步骤7/8
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锅中迅速倒入炸好的面条或其他坚果,我放的是蔓越莓和黑芝麻,没有的话,不放也行,搅拌均匀,倒入铺好油纸的定型盘中
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最后一步
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因为有点热,最好带手套整理定型,晾凉后切块就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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