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鲜美无比的“鸡蛋羹”的做法

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鲜美无比的“鸡蛋羹”

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“鸡蛋羹”是所有小朋友饮食中不可缺少的，作为妈妈是必须要学会的一道美食！参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土鸡蛋 2个

、

温开水与鸡蛋同等量

、

食盐适量

、

白胡椒粉适量

、

食用油适量

、

海鲜酱油 1小勺

、

葱花 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土鸡蛋用手动打蛋器搅打散；
步骤2/4 点击查看大图
加入有点余温的温开水、食盐、食用油、胡椒粉搅拌均匀；
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋液用过筛器过滤三遍，然后静置片刻（消气泡）；
最后一步点击查看大图
蛋液消泡后，裹上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小孔，然后放入烧开的水上大火蒸8分钟左右，撕开保鲜膜，倒入1小勺酱油，撒上葱花再盖锅盖焖2分钟即可出锅！

小贴士

必须要等蛋液气泡消了，才能上锅蒸出完美的蛋羹！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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