鲜美无比的“鸡蛋羹”
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“鸡蛋羹”是所有小朋友饮食中不可缺少的,作为妈妈是必须要学会的一道美食! 参与活动: #入秋滋补正当时#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土鸡蛋用手动打蛋器搅打散;
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步骤2/4
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加入有点余温的温开水、食盐、食用油、胡椒粉搅拌均匀;
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步骤3/4
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鸡蛋液用过筛器过滤三遍,然后静置片刻(消气泡);
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最后一步
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蛋液消泡后,裹上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎一些小孔,然后放入烧开的水上大火蒸8分钟左右,撕开保鲜膜,倒入1小勺酱油,撒上葱花再盖锅盖焖2分钟即可出锅!
小贴士
必须要等蛋液气泡消了,才能上锅蒸出完美的蛋羹!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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