韭菜炒鸡蛋
有两种炒法 一种是鸡蛋裹在韭菜上的 一种是鸡蛋韭菜分开的各各分明 两种方法我都会慢慢更新上来的 今天我做的就是鸡蛋韭菜分开的韭菜炒鸡蛋
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步骤1/5
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将洗好韭菜切成段
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步骤2/5
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将两颗鸡蛋下锅炒散盛出备用
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步骤3/5
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起锅烧油同时加小半勺猪油
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步骤4/5
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大火快速翻炒几下
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最后一步
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放入适量的盐,糖,生抽(根据自己的喜好,也可不加),放入炒好的鸡蛋碎,快速煸炒几下就可以出锅啦
韭菜要大火快炒,时间久了就容易老,或者软塌塌的不太好吃,最好是断生即可出锅整道菜下来最多也就两分钟
菜下锅之前加一小勺猪油会使的菜更加的鲜嫩爽口,吃起来不会干巴巴的,其他的蔬菜也可以这样做哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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