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‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃的做法

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‼️软出天际的泡浆椰浆小餐包㊙️无敌好吃

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这个小餐包是我做烘焙以来最好吃的一种无敌好吃出炉我一口气吃了5⃣️个原本是为了消耗椰浆而做的这下彻底沦陷了

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椰浆 220毫升

、

冰水 50

、

白糖 70

、

高筋面粉 350克

、

低筋面粉 100克

、

酵母 5克

、

盐 5克

、

黄油 35克

、

泡浆

、

椰浆 170毫升

、

白糖 15克

、

生粉（也叫玉米淀粉） 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
消耗椰浆做的方子没想到出奇的好吃
步骤2/14 点击查看大图
除黄油外按照液体在下粉类在上的顺序。依次放入厨师机内。开1档混合无干粉。调至2档搅拌出粗膜。然后加入黄油。开3档搅拌至出手套膜。（吐司面包出手套膜这是基础）
步骤3/14 点击查看大图
这是搅拌好的面团。很光泽
步骤4/14 点击查看大图
手套膜还可以在拉薄一点的
步骤5/14 点击查看大图
放入盆内盖保鲜膜一发两倍大
步骤6/14 点击查看大图
发酵的时间我们把泡浆里面的椰浆汁做好。三种材料混合均匀就行
步骤7/14 点击查看大图
总面团 815 克
步骤8/14 点击查看大图
平均分成25个每个 32.6。30上下一个都可以的。不用这么精准哈
步骤9/14 点击查看大图
全部滚圆放入28*28的金盘内
步骤10/14 点击查看大图
放入烤箱底部放入一碗温水。大概45度。发酵1.5倍大
步骤11/14 点击查看大图
发酵好的面包上面刷一层混合好的椰浆。再把椰浆倒入金盘内。从面包的缝隙倒入哈
步骤12/14 点击查看大图
烤箱提前预热170度。170度烤20分钟
步骤13/14 点击查看大图
超级软的小面包
最后一步点击查看大图
很香很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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