新疆炒米粉|酸辣超美味
新疆炒米粉是中国新疆维吾尔自治区的一道传统小吃·,属于西北菜-新疆菜;炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲,味道可以有微辣、中辣、爆辣,汤汁颜色浓郁。而且花样很多,有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、鱼排炒米粉、蟹排炒米粉、素炒米粉等。
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步骤1/9
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干的粗米粉,凉水下锅,水开煮15分钟左右…
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步骤2/9
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煮熟捞出,过滤下凉水备用…
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步骤3/9
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自己腌制的酸豆角,酸萝卜…
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步骤4/9
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青菜,芹菜,切好备用…
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步骤5/9
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起油锅,下入青菜,芹菜,米粉酱…
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步骤6/9
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翻炒均匀…
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步骤7/9
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再下入米粉翻炒均匀…
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步骤8/9
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出锅装盘,加入自己做的酸豆角,酸萝卜,花生米即可开拌…
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最后一步
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拌一拌即可开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-14
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