鲍鱼鸡汤
今天分享一道营养又好喝,滋阴也润肺的鲍鱼鸡汤,秋季一定要多喝汤,把秋燥通通赶走,鲍鱼是高蛋白低脂肪的食材,又称明目鱼,补肝明目,清热滋阴,所以特别适合秋天吃。用它来熬鸡汤,简直不是一个鲜字能形容,那味道应该叫鲜美到了极致。
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步骤1/6
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准备好食材先把鲍鱼用盐水泡一下,鲍鱼的壳和肉分开,去掉鲍鱼的内脏组织,把鲍鱼洗刷干净,用刷子把鲍鱼壳也刷干净,鲍鱼壳一起煮会更有营养哦!
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步骤2/6
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鸡肉坎成小块,冷水下锅焯水,煮开后,捞出浮沫,清洗干净
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步骤3/6
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把鸡肉和鲍鱼壳,红枣,姜一起放入砂锅中,大火烧开,再转小火慢慢煲五十分钟,鲍鱼壳放进去一起煮,汤会更加鲜美(如果你介意呢也可以不放)看个人喜好!
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步骤4/6
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再加入鲍鱼肉和枸杞,继续煲8到10分钟,鲍鱼肉非常鲜嫩所以不用煲太久了,十分钟以内口感更好,又弹牙又好吃。
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步骤5/6
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最后放适量甜味盐即可,哎呀,太好喝了!
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最后一步
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最后再来一个照片,真的简直了!包你喝了还想喝!
秋季到了,记得煲一锅给家人们喝,暖胃又暖心!(对不起啊,不小心点到了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-14
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