腊肠煲仔饭
广东人都爱吃的煲仔饭来了,自己在家动手,也能做出堪称人间美味正宗煲仔饭;重点就在于腊肠要和米饭等食材一起焖煮一会儿,这样做出来的米饭是带有灵魂的!锅巴酥脆、腊肠油润,蛋香四溢,一口融合,要的就是这个味儿!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
准备食材和工具:菜心3-4根、鸡蛋、香菇、腊肠、腊肉、大米适量、小鲜侣调味汁、酱油心生、1勺白糖、葱花陆宝炖锅
-
步骤2/16
点击查看大图
腊肠、腊肉切片待用;
-
步骤3/16
点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入切十字的香菇和菜心焯水至断生捞出 ;
-
步骤4/16
点击查看大图
陆宝炖锅内壁刷上一层植物油,防止粘锅;
-
步骤5/16
点击查看大图
倒入洗净大米和清水,搅拌均匀(水量比平时煮饭的量稍多一些,一般1碗米配1.2碗水);
-
步骤6/16
点击查看大图
盖上锅盖大火烧开转小火盖盖煮5分钟左右;
-
步骤7/16
点击查看大图
揭开锅盖,看到水分变干,铺上切好的肉片,沿着锅壁淋上一层食用油;
-
步骤8/16
点击查看大图
放上菜心、香菇、打入1个鸡蛋;
-
步骤9/16
点击查看大图
盖上锅盖继续小火焖煮10分钟;
-
步骤10/16
点击查看大图
调酱汁:碗中挤入适量小鲜侣调味汁、半勺白砂糖;
-
步骤11/16
点击查看大图
再挤入适量酱油心生,搅拌均匀;
-
步骤12/16
点击查看大图
揭开锅盖,淋上调好的酱汁即可;
-
步骤13/16
点击查看大图
最后撒上葱花即可(想要鸡蛋熟一点的,可以再焖一会);
-
步骤14/16
点击查看大图
端上桌就被颜值征服了,色味俱佳;
-
步骤15/16
点击查看大图
腊肠一定要和米饭一起焖煮一会儿,才能让腊肠的香味融入在米饭中;
-
最后一步
点击查看大图
最后舀上一口超有料的米饭,这融合的口感简直绝了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-14
腊肠煲仔饭的相关分类
腊肠煲仔饭的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6072587人看过 -
广式腊肠煲仔饭
14685214人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11366012人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18002490人看过 -
广式腊味煲仔饭
178527人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10134029人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
425835人看过 -
凉拌腐竹
3620671人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
440565人看过 -
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
299635人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5275605人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5493679人看过