零失误甜品:芒果慕斯蛋糕,为你带来一丝清凉
美食万千博主力荐,不用烤箱也能做芒果慕斯蛋糕, 零失败的甜品为你在夏日带来一丝清凉 !
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步骤1/15
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准备好以下食材
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步骤2/15
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消化饼干用料理机打碎
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步骤3/15
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黄油融化后倒入饼干碎中拌均匀
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步骤4/15
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放入模具中压实后冷藏一小时
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步骤5/15
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芒果切成粒
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用料理机打成泥
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步骤7/15
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隔水加热芒果泥,加入软化的吉利丁片和糖
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步骤8/15
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让食材充分融合后取出放凉
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步骤9/15
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打发淡奶油至略有纹路
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步骤10/15
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将放凉的芒果泥倒入打发淡奶油中
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步骤11/15
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拌匀
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步骤12/15
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倒入冷藏过的饼干底模具中,按一层奶油一层芒果粒顺序摆放,也可以不放芒果粒
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步骤13/15
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放入冰箱冷藏一晚后取出脱模
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步骤14/15
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用芒果粒装饰下
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最后一步
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美味的芒果慕斯蛋糕就可以品尝了
龙妈提示:
1.淡奶油不能过度打发,稍有纹路就ok了,这样流性较好,蛋糕表面会很光滑平整。
2.用吹风机加热模具外壁更易脱模
3.吉利丁片可用同等重量的吉利丁粉代替
4.如果没有海藻糖,可用35克白砂糖代替5.海藻糖50克,甜度按自己口味调整
6.所有工具高温消毒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-14
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