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西芹百合炒牛肉的做法

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西芹百合炒牛肉

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今天介绍一道低脂美味，有菜有肉，营养均衡的西芹百合炒牛肉。做法简单方便。立秋后常吃营养又健康。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150克

、

西芹一根

、

兰州百合 100克

、

料酒二勺

、

蚝油一勺

、

生抽一勺

、

姜汁适量

、

黑胡椒适量

、

淀粉半勺

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材：西芹百合
步骤2/13 点击查看大图
食材：牛肉片
步骤3/13 点击查看大图
牛肉片加料酒姜汁蚝油生抽黑胡椒淀粉搅拌均匀后腌制半小时左右
步骤4/13 点击查看大图
西芹刨去外皮老筋
步骤5/13 点击查看大图
切斜刀片备用
步骤6/13 点击查看大图
百合去掉杂质剥开
步骤7/13 点击查看大图
洗净备用
步骤8/13 点击查看大图
锅放适量清水煮沸加几滴橄榄油 2克盐适量鸡精或味精先下西芹
步骤9/13 点击查看大图
再下百合煮至百合变色
步骤10/13 点击查看大图
沥干水分捞出备用
步骤11/13 点击查看大图
热锅加油放入腌制好的牛肉片炒至八分熟
步骤12/13 点击查看大图
加入烫熟的西芹百合
最后一步点击查看大图
拌匀就好了

小贴士

牛肉西芹百合的比例按自己喜欢煸炒牛肉片时油温五六成热就行油温太高牛肉片会炒老影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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