喜欢吃番茄炒蛋❓那这碗番茄鸡蛋面不容错过
番茄炒蛋应该是传说中最简单的家常菜了吧 殊不知用它来做一碗面 那真的是能完全惊艳到你 番茄炒蛋做成的鲜香浓郁的汤底, 没想到和面条是绝配 管饱解馋好吃到爆
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步骤1/7
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两个鸡蛋分别装碗打成蛋液;
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步骤2/7
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两个番茄切小块;
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步骤3/7
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热锅烧油、先把一个鸡蛋炒散盛出备用;
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步骤4/7
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原锅加点油、倒入番茄、炒至软烂出汁;
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步骤5/7
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然后再次倒入炒好的鸡蛋、并加入图片上的配料;
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步骤6/7
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再加1大碗水、煮开后倒入另一碗蛋液,迅速搅散,等到蛋液全部凝结后即可熄火;
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最后一步
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将汤底盛出、装入煮好的面条、放上一把葱丝、撒点白胡椒粉、淋上一勺香油,即可开吃
✔️煮面条的时候可以放点盐、这样会更加劲道
✔️番茄可以多炒点时间、越是软烂、越是能释放全部精华
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-14
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