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香草贻贝意大利面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

贻贝 300克

、

橄榄油 10克

、

干葱碎 20克

、

白葡萄酒 80克

、

意大利香菜碎 5克

、

小葱碎 5克

、

意大利面：

、

意大利面 80克

、

橄榄油 30克

、

蒜碎 10克

、

干葱碎 10克

、

意大利香菜碎 5克

、

小葱圈 5克

、

菠菜叶 25克

、

小番茄 80克

、

白葡萄酒 30克

烹饪步骤

步骤1/1
1.准备一个有大盖子的大锅。把锅烧的非常热，加入少许橄榄油、贻贝,蒜碎、小干葱、香草和白葡萄酒并快速盖上锅盖，晃动锅，大约2分钟，以确保所有贻贝都打开口。2. 洗净所有蔬菜，用一个大锅煮意大利面，让它有嚼劲，过滤出意大利面，留一点水备用。不要用冷水冲意大利面。3.橄榄油放入热锅中，将蒜碎、小干葱炒匀，加入菠菜和番茄，搅拌均匀，加入热意大利面，加入香草、白酒和少许意大利面水，煮至快开锅时关小火。4. 加入热贻贝和贻贝汁拌匀。意大利面应该是湿润的，有一点汁液。按自己的口味调味，但要小心盐，因为贻贝汁很咸。5. 用新鲜香草装饰，趁热品尝。海鲜意大利面不能和帕尔马干酪一起食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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