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，有菜有肉还有汤的小白菜肉丸汤，

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一场秋雨一场寒，今天中午接孩子放学淋湿了，回来做了小白菜肉丸汤，菜肉汤都有了，喝一碗暖暖的。参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

小白菜 200克

、

料酒 1大勺

、

鲜味生抽 1大勺

、

盐 5克

、

蚝油 1大勺

、

淀粉 1大勺

、

鸡蛋 1个

、

香油 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小白菜清洗干净，我又过开水烫了一下。
步骤2/7 点击查看大图
五花肉剁碎或者买肉馅，加入鸡蛋液，料酒，生抽，蚝油，盐，淀粉，胡椒粉，顺时针搅拌至上劲。
步骤3/7 点击查看大图
用做丸子神器做成一个个肉丸。
步骤4/7 点击查看大图
锅里加水微沸时下入丸子，煮开。
步骤5/7 点击查看大图
加入小白菜煮开，加入胡椒粉和香油。
步骤6/7 点击查看大图
出锅倒入汤碗中就可以吃了。
最后一步点击查看大图
肉丸鲜香，小白菜嫩嫩的，喝上一碗汤，秋雨的时候也觉得暖暖的。

小贴士

肉馅按顺时针一定要搅拌上劲，丸子才会Q弹好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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