南瓜剪刀面
今天的这碗剪刀面，食材搭配我用到了南瓜，芦笋和虾仁，南瓜揉进面团里，让做出来的面自带甜味，丰富的膳食纤维还能促进消化。 汤底放了高汤块增添鲜香，芦笋和虾仁作为配菜，妈妈们可以根据宝宝的喜好随意替换，建议一荤一素，这样搭配，营养更均衡。
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步骤1/10
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南瓜蒸熟，倒入中筋面粉中。
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步骤2/10
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搅拌成絮状。
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步骤3/10
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倒出在揉面垫上，揉成一个光滑的面团。
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步骤4/10
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奶锅中水开后倒入高汤块。
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步骤5/10
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用剪刀剪入面条。
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步骤6/10
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大火煮5分钟。
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步骤7/10
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倒入芦笋丁。
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步骤8/10
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倒入虾仁碎。
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步骤9/10
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继续煮2分钟。
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最后一步
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完成咯~伴有南瓜香味的剪刀面加入虾仁和芦笋的荤素搭配，不仅口感上不再单调，颜色上也是非常清新呢！再喝上一口汤，真是美味啊~
● 妈妈们把鲜虾去头去尾，去壳，去虾线后，要用葱姜水浸泡去腥10分钟。
● 南瓜蒸20分钟左右可以蒸熟。
● 芦笋要焯水，可以除去大部分草酸和残留农药，影响钙吸收。
● 揉完的面团可以包上保鲜膜醒面10-15分钟，这样煮出来的剪刀面会更筋道一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-14
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