水煮肉片,简单好吃,比饭店做的还要好吃
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
瘦肉
200g
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
火锅底料
1块
、
葱姜蒜
适量
、
蒜末
适量
、
鸡蛋清
1个
、
淀粉
半勺
、
盐
适量
、
白芝麻
适量
、
青花椒(麻椒)
适量
、
花椒
适量
、
干辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备食材,郫县豆瓣酱,火锅底料,花椒,麻椒,葱姜蒜,白芝麻。。。麻椒是关键哦。。。
-
步骤2/6
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准备配菜,家里只有空心菜和土豆了,我就用的空心菜和土豆,也可以用油菜豆芽,冬瓜等
-
步骤3/6
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处理肉片。将软冷冻里的猪肉,切成薄片,加入一个蛋清,半勺淀粉,一点盐,抓拌均匀,放30分钟
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-09-14
换个做法
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