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补钙神搭配&糖醋豆腐虾的做法

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补钙神搭配&糖醋豆腐虾

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又到了大虾肥美的季节。一直爱水煮虾，可是儿子不爱。前几天红烧了一盘，咦，居然爱吃了！好吧，原来你爱这口。为了营养更搭配，想到豆腐配虾，加之酸甜口，那岂不要舔盘！！哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

对虾 250g

、

豆腐半块

、

葱 2根

、

姜丝少许

、

蒜头 3瓣

、

油适量

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

番茄酱 2勺

、

醋半勺

、

胡椒粉少许

、

芝麻油半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来处理虾。为了宝贝不动手剥虾，我选择提前去除虾壳，但是头留下，因为这个季节的虾很肥美，满满的虾黄。再开背，去虾线。
步骤2/9 点击查看大图
切好葱姜蒜，虾装盘备用。
步骤3/9 点击查看大图
再来切豆腐
步骤4/9 点击查看大图
切好的豆腐撒上一点盐，挂上蛋液，下油锅煎制。
步骤5/9 点击查看大图
煎至两面金黄盛盘备用。
步骤6/9 点击查看大图
来调汤汁。糖，生抽，老抽，蚝油，番茄酱，醋，一点纯净水调匀备用。我的这道菜里没有盐和鸡精哦。因为咸鲜甜度都足够了。
步骤7/9 点击查看大图
起锅烧油，倒入葱姜蒜，虾仁，豆腐稍稍翻炒两下，就可以倒入调好的汤汁
步骤8/9 点击查看大图
焖煮两分钟，撒上一点葱花，胡椒粉，芝麻油，就可以出锅装盘啦！！
最后一步点击查看大图
怎么样，诱人吧？！儿子一个人干掉一大半。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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