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糯米纸杯蛋糕的做法

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糯米纸杯蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

牛奶 100克

、

玉米油 20克

、

白砂糖 35克

、

糯米粉 150克

、

白醋少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，分别装到无水无油的盆里。
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄中加入牛奶玉米油搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
筛入糯米粉搅拌至顺滑无颗粒
步骤4/10 点击查看大图
蛋清中加入白砂糖和几滴白醋
步骤5/10 点击查看大图
打发到有小尖角
步骤6/10 点击查看大图
把1/3的蛋白分到蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
把剩余的蛋白全部和蛋黄糊混合。
步骤8/10 点击查看大图
混合均匀后倒入一次性纸杯，倒到8分满。
步骤9/10 点击查看大图
海氏K5空气烤箱170°预热5分钟，然后放进去烤30分钟
最后一步点击查看大图
软糯软糯的蛋糕就做好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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