炸酱面丨北方人的餐桌暴击,好吃不厌
炸酱面在中国北方十分流行,而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。不过摆放相当精致,中间盘放面条,最中央是一撮紫色的炸酱,像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、豆芽切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所需要的食材!!!!
-
步骤2/8
点击查看大图
烧一锅开水,豆芽放入水中焯30秒即可。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中加入水,水开后放入面条,面条煮熟捞出放入凉水中,然后捞出沥水,放入碗中备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
萝卜和黄瓜切成细丝,再切一点大葱末备用
-
步骤5/8
点击查看大图
准备一个碗,倒入一勺甜面酱,一勺黄豆酱
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中放入食用油,油热后倒入肉丁,用小火慢慢煎,煸炒出油。
-
步骤7/8
点击查看大图
炒至焦黄后,倒入我们混合好的酱,煮到酱汁浓稠,出锅前加大葱末
-
最后一步
点击查看大图
将切好的黄瓜丝,萝卜丝摆放到面条上再把酱汁浇入面条上就可以了。是不是很简单呢赶快学做起来吧 !
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-14
炸酱面的其他做法
炸酱面的相关分类
炸酱面的相关推荐
-
山药鸽子汤(秋冬养生)
6994354人看过 -
肉片白菜炒木耳
1653634人看过 -
老北京鸡肉卷
185769人看过 -
黄金炒饭
24413人看过 -
爆炒香辣牛肉片
193136人看过 -
#晒出你的团圆大餐#鲜美虾仁豆腐蒸蛋
2292230人看过 -
懒人菜:蒸黄鳝
690702人看过 -
#美食说出“新年好”#好有生财
191917人看过 -
红烧泥鳅
1874201人看过 -
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
7701089人看过 -
#餐桌上的春日限定#青红椒腐皮黄白菜
163621人看过 -
红枣怎么去核?蒸红枣好处多到底蒸几次?
5473人看过