萝卜羊肉煲
澳洲的冬天快接近尾声，赶上最后一班列车吃一趟萝卜羊肉煲。炒过的羊肉再拿来焖，就能很好的除去膻味，提鲜。 参与活动: #入秋滋补正当时#
-
步骤1/20
点击查看大图
羊肉提前用清水浸泡1个小时，泡出血水。洗净沥干。
-
步骤2/20
点击查看大图
白萝卜去皮切滚刀块
-
步骤3/20
点击查看大图
大蒜去皮
-
步骤4/20
点击查看大图
切一大节大葱
-
步骤5/20
点击查看大图
腐乳，生抽，老抽，蚝油，米酒，混合均匀
-
步骤6/20
点击查看大图
热锅，不放油，干煸羊肉，让羊肉水分里都跑出来
-
步骤7/20
点击查看大图
炒干后盛出
-
步骤8/20
点击查看大图
不用洗过，下油，炸香大蒜
-
步骤9/20
点击查看大图
大蒜颜色变金黄后，倒入羊肉翻炒均匀
-
步骤10/20
点击查看大图
倒入提前准备好的酱汁
-
步骤11/20
点击查看大图
快速翻炒均匀，知道闻到酱香味
-
步骤12/20
点击查看大图
炒好的羊肉放入大锅内，顶上码好白萝卜
-
步骤13/20
点击查看大图
放入大葱和陈皮
-
步骤14/20
点击查看大图
竹蔗，我这里只买到干的
-
步骤15/20
点击查看大图
八角一个
-
步骤16/20
点击查看大图
加入水，让水能没过所有食材
-
步骤17/20
点击查看大图
加入冰糖
-
步骤18/20
点击查看大图
盖上锅盖，大火煮开，中火慢慢焖
-
步骤19/20
点击查看大图
1个小时之后，捞出大葱，继续盖上锅盖，焖至羊肉能够用筷子轻易戳穿
-
最后一步
点击查看大图
根据口味，放盐调味。起锅，撒上香菜，开始吃吧。这里可以留多一点汤汁，然后吃完羊肉和萝卜，剩下的汤汁，直接用来打火锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-14
萝卜羊肉煲的相关分类
萝卜羊肉煲的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#当归羊肉煲(宴客菜)
129854人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#羊肉煲，感恩暖冬有你
140524人看过 -
红烧羊肉煲
116863人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16752818人看过 -
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9834987人看过 -
粤式古法羊肉煲
104482人看过 -
羊肉煲
267327人看过 -
萝卜羊肉煲——一道简单的“大菜”
23309人看过 -
秋冬滋补粤菜：广式羊肉煲
1811715人看过 -
清炖羊肉汤
4420672人看过 -
#我的2024年夜饭# 白菜粉丝羊肉煲
174733人看过 -
羊肉汤
10029250人看过
