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红烧章鱼的做法

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红烧章鱼

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章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还含有天然牛黄酸，能有效减少血管壁内胆固醇的堆积，有降压，降脂，预防血管硬化的作用，并能抗疲劳，抗衰老，延年益寿。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力，帮助视网膜发育，预防近视。章鱼中富含大量的胶原蛋白，使皮肤皱纹减少，富有光泽和弹性，延缓衰老。章鱼还有补气养血，收敛生肌的功效。参与活动: #入秋滋补正当时#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

章鱼 500克

、

葱 5克

、

姜 5克

、

蒜 5克

、

花椒 2克

、

八角 2克

、

油 1勺

、

料酒 1勺

、

一品鲜酱油 1勺

、

蚝油 0.5勺

、

糖 1勺

、

盐 1匙

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味，先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗干净的章鱼沥干水份备用
步骤2/15 点击查看大图
锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥
步骤3/15 点击查看大图
章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉
步骤4/15 点击查看大图
锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香
步骤5/15 点击查看大图
放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀
步骤6/15 点击查看大图
依次放入章鱼大火快速翻炒均匀
步骤7/15 点击查看大图
炒至章鱼微微变行成花朵状
步骤8/15 点击查看大图
添加适量清水大火炖起
步骤9/15 点击查看大图
炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
步骤10/15 点击查看大图
炒好的章鱼装入盘中就大功告成了
步骤11/15 点击查看大图
看着就超级有食欲哦
步骤12/15 点击查看大图
章鱼的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
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章鱼入口鲜嫩爽口口感特别筋道
步骤14/15 点击查看大图
红烧章鱼也是宴客必备拿手好菜哦
最后一步点击查看大图
每天为自己做一道营养丰富的美味时间非常开心的事情

小贴士

章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还含有天然牛黄酸，能有效减少血管壁内胆固醇的堆积，有降压，降脂，预防血管硬化的作用，并能抗疲劳，抗衰老，延年益寿。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力，帮助视网膜发育，预防近视。章鱼中富含大量的胶原蛋白，使皮肤皱纹减少，富有光泽和弹性，延缓衰老。章鱼还有补气养血，收敛生肌的功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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