三鲜饵丝(米线)
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步骤1/6
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我们这边的三鲜配料主要的是鲜肉片,香菇(泡发的干香菇最好),豆腐皮,猪肝片!韭菜白菜是配菜,看自己喜欢吧!芹菜粒是因为家里没葱了,我放了增加口感的!所有配料配菜依照自己喜好更改
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步骤2/6
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饵丝我是用的干饵丝头天晚上泡的,鲜饵丝更好,带孩子出门麻烦,所以我家中常备干饵丝,口感轻微差异!
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步骤3/6
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泡饵丝事先烫一下,不然汤太浓了!鲜饵丝就直接煮就可以了。
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步骤4/6
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小锅意思放入配料配菜,肉片最后放,因为没骨汤,所以我放了点儿猪油提香
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步骤5/6
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汤里放入盐,胡椒,鸡精,生抽,然后就可以放入饵丝了
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最后一步
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煮好的饵丝加上芹菜粒,放点花椒油,辣椒油什么的就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-13
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