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豆沙冰皮月饼，传统口味！

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又来了又来了，这次是冰皮月饼第二弹！做了超好吃的豆沙口味。 豆沙月饼在我心中的排名永远是第一，谁也不可以取代它的地位！如果奶黄馅不出现的话我可以一直吃这一种口味。 豆沙比奶黄好做，红豆浸泡一夜后用高压锅煮烂，加猪油和糖就能做出来，相比奶黄馅，它的制作并不复杂，而且口味大众化，也就是说每个人都喜欢的味道～ 今天来教做这一款，步骤我给的稍快，不懂的可以去翻我之前做的奶黄馅冰皮月饼哦。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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1小时以上   |   切墩(初级)
冰皮（约15个）
、
糯米粉 50g
、
粘米粉 50g
、
澄粉 30g
、
白砂糖 45g
、
牛奶 230g
、
玉米油 30g
、
豆沙馅
、
煮好的红豆（沥干水分） 300g
、
白砂糖 110g
、
猪油（或者植物油） 70g
、
其他
、
炒熟的糯米粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 红豆提前24h浸泡，用高压锅煮烂沥干水分再称重； 2. 期待看到大家的作品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-13

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