嘎嘣脆脆奶香片
喜欢在家里做面包吃的人总会遇到这种问题:面包做少了不好操作,做多了吃不完,家里总是剩一些各种各样的面包 ,一样两三个,丢了可惜,那咋们就把它稍微加工一下,变成另外一种超级好吃的点心。
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步骤1/6
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各种面包改刀切成你想要的样子,风吹干 或者用烤箱低温烘干
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步骤2/6
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黄油,白糖,蜂蜜,牛奶放一起隔水加热融化
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步骤3/6
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融化完成后,牛奶和黄油是分层的,用单抽沿一个方向搅拌至全部融合,融合后的浆液是呈略微糊糊状的 ,有一点点会挂壁就对了。
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步骤4/6
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用筷子将烘干的面包片在浆液里面打个滚,甩掉多余的浆液,摆盘进炉烘烤。
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步骤5/6
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参考温度,上火190,下火170,烤十五分钟左右 ,颜色满意即可出炉 。刚出炉是软的 ,凉透就嘎嘣脆脆了 ,浓浓奶香味,加淡淡蜂蜜味,好吃到根本停不下来
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最后一步
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凉透密封可保存30天
唯一的重点就是做浆液这一步,一定要搅拌到牛奶和黄油充分融合 ,沾面包片的时候,可能多沾几片之后牛奶黄油又分层了,要再搅一搅,融合后继续给面包片挂浆,直到全部弄完
烤箱温度不确定是话温度尽量开低一点慢慢烘烤 ,否则容易烤焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-13
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