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水煮~乱炖≈大杂烩

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经典之味，家人大小都爱吃的，这下是人人喜欢，不再众口难调的。喜欢吃的食材来一锅炖煮~美味佳肴

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10~30分钟 | 切墩(初级)

前腿肉或腱子肉 1斤

、

玉米，土豆，金针菇，黄瓜，大白菜，黄豆芽，黑木耳，适量

、

芹菜，蒜苗，葱，姜，蒜头，洋葱，红辣椒适量

、

盐，鸡精，蚝油，酱油，醋，蒜头油适量

、

花椒，辣椒面，孜然粉，白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将瘦肉切片加入酱油，蚝油，蒜蓉油，盐，鸡精搅拌均匀腌制1小时入味，加入地瓜粉抓到无粉末，烧水将肉片煮熟，倒出控干水备用
步骤2/5 点击查看大图
木耳泡发过热水煮熟，金针菇过热水，所有的菜洗干净备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅下油爆香姜，蒜头，葱头，蒜苗头，红辣椒，洋葱，下黄豆芽黑木耳翻炒，再加入玉米，土豆翻炒再倒点酱油和淹到食材水
步骤4/5 点击查看大图
煮开下肉片再煮开调味一下将青菜下入煮开
最后一步点击查看大图
所有食材煮开倒入适量醋另外起锅烧热油下白芝麻，花椒，孜然粉，辣椒面，趁热淋上，香香哒

小贴士

什么食材都可以这么煮，只要是自己所喜欢吃的，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，口味咸淡自己控制，也可以加各种海鲜，味道也相当赞，只有想不到的，没有做不到的，我们是很喜欢这么一锅烩~大乱炖一锅，闲时~周末≈假期来喝两杯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-13

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