客家人的香菜蘸酱
这是一道好香好香的蘸酱，搭配白斩鸡、水煮白肉，甚至蒸鱼、吃火锅都非常合适的。现在女儿也会欣赏，我们后天吃火锅，她让我炒一些。
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步骤1/5
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油热放蒜蓉和辣椒炒炒
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步骤2/5
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炒到蒜蓉金黄，1小勺盐炒均匀
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步骤3/5
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放香菜翻炒
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步骤4/5
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如果油不够可以再加点油翻炒，菜熟即可。
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最后一步
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淋上生抽就是蘸酱了，不放生抽也可以的，就夹一点和肉肉一起吃也很好吃。
1。喜欢辣可以多放点辣椒，我做的是吃不到辣的。
2。蒜头和辣椒可以切小放料理机打碎，这样比较方便。
3。多了装起来放冰箱冷藏，尽快吃完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-13
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